Wird in einem neuen Tab geöffnet
Buchen

FOURNAIS

Cultivating change

Fournais

Von einer privaten Insel in Dänemark bis hin zu historischen Anwesen im Tramuntana-Gebirge auf Mallorca gestalten wir außergewöhnliche Aufenthalte, bei denen wir Natur, Kultur, erholsame Landschaften, Küche direkt vom Erzeuger und aufmerksame Gastfreundschaft miteinander verbinden.

Entdecken Sie einen Aufenthalt, der von seiner Umgebung geprägt ist.

Eine Suite mit einer freistehenden Badewanne
Das Restaurant
Küche vom eigenen Land
Ein Gast am Meer
Veranstaltungen & Erlebnisse

Finde deinen Platz

Sa Coma

Sa Coma

Mallorca, Spanien

Sa Coma ist ein Anwesen am Mittelmeer im Tramuntana-Gebirge, das ganz im Zeichen von Outdoor-Aktivitäten, Wohlbefinden und saisonalen Lebensmitteln steht, die auf dem eigenen Land angebaut werden.

Entdecken. Sich bewegen. Gut essen. Neue Energie tanken.
Eröffnung im März 2027.

Jetzt entdecken
Son Valentí

Son Valentí

Mallorca, Spanien

Son Valentí ist ein privater Rückzugsort für beschauliche Morgenstunden und Zeit in der Natur. Eine Einladung, Mallorca in einem langsameren, persönlicheren Tempo zu erleben.

Eröffnung im Juni 2027.

Jetzt entdecken
Vejrø

Vejrø

Dänemark

Verbringen Sie Ihren Urlaub auf Vejrø, einer privaten, autarken Insel. Entdecken Sie regenerative Landwirtschaft, unberührte Natur und einen einzigartigen Inselurlaub, der von Sonne, Wind und Erde angetrieben wird.

Eröffnung zu Ostern 2027. 

Jetzt entdecken
Ein Koch, der frische Zutaten zubereitet

Küche vom eigenen Land

Von Mallorca bis nach Dänemark – unsere kulinarischen Erlebnisse sind tief in den Jahreszeiten und der Region verwurzelt. Vom Frühstück mit Produkten direkt vom Erzeuger über ausgedehnte mediterrane Mittagessen bis hin zu saisonalen Abendessen und Meeresfrüchten aus der Region: Jede Speisekarte spiegelt ihre Umgebung wider.

Veranstaltungen & Erlebnisse

Von privaten Auszeiten und Hochzeiten bis hin zu Feiern, Firmenveranstaltungen und Gruppenaufenthalten – unsere Domizile bieten für jeden Anlass einen außergewöhnlichen Rahmen.

Maßgeschneiderte Räumlichkeiten, durchdachte Gastfreundschaft und Erlebnisse, die Ihren Anlass zum Leben erwecken.

Jetzt entdecken
Freunde, die im Freien an einem langen Tisch auf etwas anstoßen

Zukünftige Projekte

Aquarium

Aquarium

Dänemark

Ein urbaner Ort für Natur, Kulinarik, Wissen und Erlebnisse. Entworfen, um Menschen im Herzen der Stadt mit der Natur zu verbinden.

Jetzt entdecken
Bunyolí

Bunyolí

Mallorca, Spanien

Eine lebendige Landschaft, in der Boden, Wasser, Artenvielfalt und Landwirtschaft im Einklang stehen – sie bildet die Grundlage für die landwirtschaftliche Arbeit von Fournais auf Mallorca und sorgt für langfristige Widerstandsfähigkeit.

Jetzt entdecken

Zahlung

Hier werden Hafengebühren, Zahlungsmöglichkeiten und saisonale Öffnungszeiten hinzugefügt.

Abonnieren Sie unseren Newsletter

Seien Sie unter den Ersten, die exklusive Angebote und Inspirationen zu unseren Domizilen erhalten

Bleib informiert

Wo möchten Sie übernachten?

Wann möchten Sie bei uns übernachten?

Check-inDatum auswählen
Zur KasseDatum auswählen

Mit wem reist du?

ErwachseneAb 13 Jahren
2
Kinderim Alter von 0–12 Jahren
0

Ein Brief unseres Gründers

Kim Fournais, Gründerin von Fournais

Fast mein ganzes Leben lang hat mich die Neugierde angetrieben.
Neugier auf Menschen, die Geschäftswelt, die Natur und darauf, wie Dinge funktionieren – aber vielleicht noch wichtiger: darauf, wie sie besser funktionieren könnten.

Im Laufe der Jahre hatte ich das Glück, erfolgreiche Unternehmen aufzubauen. Der Erfolg führt jedoch dazu, dass sich die Fragen, die man sich stellt, verändern. Irgendwann geht es nicht mehr darum, was man noch aufbauen kann. Es geht vielmehr darum, was man hinterlassen möchte.

Diese Frage war der Ausgangspunkt für Fournais.

Nicht, weil ich ein weiteres Unternehmen gründen wollte, sondern weil ich Orte schaffen wollte, die einen anderen Weg in die Zukunft aufzeigen. Orte, an denen Natur, Wirtschaft und Menschen nicht mehr als getrennte Einheiten betrachtet werden, sondern als Teile desselben lebendigen Systems.
Viel zu lange haben wir die Vorstellung hingenommen, dass der Schutz der Natur Opfer erfordert – dass Verantwortung auf Kosten von Komfort, Schönheit oder Lebensqualität geht. Das habe ich nie geglaubt. Ich glaube das Gegenteil.

Wenn wir mit der Natur arbeiten, anstatt gegen sie, wird alles stärker.

Gesündere Landschaften bringen gesündere Lebensmittel hervor. Gedeihende Ökosysteme schaffen widerstandsfähige Gemeinschaften. Schöne Orte inspirieren die Menschen dazu, sich um sie zu kümmern. Verantwortungsbewusste Unternehmen können weit mehr wiederherstellen, als sie verbrauchen.

Als ich zum ersten Mal nach Vejrø kam, war es eine vergessene Insel. Die Gebäude verfielen, die Natur war vernachlässigt worden, und die Perspektiven waren verschwunden. Das hat mich daran erinnert, dass Niedergang selten unvermeidlich ist – er ist vielmehr das Ergebnis unzähliger Entscheidungen, die im Laufe der Zeit getroffen wurden. Wenn das stimmt, dann ist auch die Wiederbelebung eine Entscheidung. Eine, die jeden Tag aufs Neue getroffen wird.

Heute erzählt Vejrø eine andere Geschichte. Nicht, weil die Arbeit abgeschlossen ist, sondern weil die Insel jedes Jahr gesünder, reicher und lebendiger wird als im Jahr zuvor. Für mich ist das die wahre Bedeutung von Regeneration. Nicht Perfektion, sondern kontinuierliche Verbesserung.

Diese Philosophie bestimmt heute alles, was wir bei Fournais tun. Ob wir nun Landschaften in Dänemark stärken, alte Olivenhaine auf Mallorca bewirtschaften, Systeme für erneuerbare Energien entwickeln, Orte der Gastfreundschaft und des Wohlbefindens schaffen oder Umgebungen gestalten, in denen Wissen erprobt und geteilt werden kann – ich betrachte dies nicht als getrennte Geschäftsbereiche. Ich sehe ein miteinander verbundenes Ökosystem, in dem Boden, Wasser, Energie, Nahrung, Artenvielfalt, menschliche Gesundheit und Wissen sich ständig gegenseitig beeinflussen.

Die Natur hat das schon immer verstanden. Vielleicht ist es an der Zeit, dass auch wir es verstehen.

Fournais hat es sich zur Aufgabe gemacht, zu erforschen, was möglich wird, wenn wir aufhören, die Natur als Ressource zu betrachten, und beginnen, sie als das System anzuerkennen, das uns erhält. Nicht durch Theorien oder Versprechungen, sondern durch reale Orte, die Menschen erleben können. Orte, an denen Ideen zu Landschaften werden. An denen die Landwirtschaft die Artenvielfalt wiederherstellt. An denen Energie Widerstandsfähigkeit schafft. An denen Gastfreundschaft zum Wohlbefinden beiträgt. Und an denen jedes Projekt zu einer Gelegenheit wird, zu lernen, sich zu verbessern und andere zu inspirieren.

Mein Ziel war es nie, etwas Außergewöhnliches für uns selbst zu schaffen. Mein Ziel war es immer, etwas Sinnvolles zu schaffen, von dem andere lernen können.

Wenn Fournais dazu beitragen kann, zu zeigen, dass gesündere Ökosysteme, stärkere Gemeinschaften und erfolgreichere Unternehmen keine miteinander konkurrierenden Ziele sind, sondern Ergebnisse desselben gut durchdachten Systems, dann haben wir etwas Wertvolles erreicht.

Denn ich glaube, dass die Zukunft nichts ist, was wir erben.
Sie ist etwas, das wir selbst gestalten.

Kim Fournais
Gründer von Fournais